Divina Dica: Drink Divina Roska Russa Mineira

10/04/2021 08:00:00

Que tal uma dica de drink para dar mais sabor ao seu fim de semana? Confira agora um drink elaborado pelo Chef Wessery Zago exclusivo para a Cachaça Divina d’Minas. Para ver o vídeo do Chef elaborando o drink entre no perfil do instagram da Divina d’Minas (@cachacadivinadminas) e procure no IGTV ou vá direto no link https://www.instagram.com/tv/CMGHDDiHUj1/

by Wessery Zago


INGREDIENTES
12 seriguelas inteiras bem maduras
2 colheres de sopa rasas de açúcar demerara
2 conchas de gelo escamado
120/180 ml de Cachaça Divina D'Minas 
20 ml de licor siciliano
30 ml de espuma de gengibre
Capim-santo

MODO DE PREPARO
Na coqueteleira, coloque as seriguelas.
Adicione o açúcar demerara.
Com um socador, amasse bastante a fruta juntamente com o açúcar até que restem poucos pedaços inteiros.
Mexa com uma colher o conteúdo da coqueteleira para que as seriguelas de baixo fiquem em cima.
Volte a amassá-las até quando restarem poucos pedaços grandes.
Coloque o gelo escamado.
Acrescente o licor siciliano e a Cachaça Divina D'Minas 
Tampe a coqueteleira e chacoalhe-a por 10 segundos ou até quando não sentir a presença de grandes pedaços de gelo.
Sirva em uma taça ou copo de drink, como desejar. 
Decore com capim-santo.


ESPUMA DE GENGIBRE 
INGREDIENTES 

200 ml de preparado de chantilly 
60 ml de xarope de gengibre 
04 colheres de chá de gengibre ralado
1/2 colher de chá de raspa de limão. 

MODO DE PREPARO
No mixer ou batedeira adicione o preparado de chantilly 
Acrescente o xarope de gengibre e bata até a textura desejada 
Coloque o gengibre ralado, a raspa de limão e bata até incorporar. 
(obs: receita para 8 a 10 drinks).

 

Foto: Divina D'Minas.


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