O professor José Emílio Zanzirolani de Oliveira e os egressos do Campus Barbacena, Leonardo Mendes da Silva, Franciele Filardi Cimino, Ana Letícia Borgo, Vanessa de Souza Vieira Dutra, atuantes no Laboratório Interdisciplinar de Formação de Educadores (LIFE) do IF Barbacena publicaram um artigo na Revista Fitos da Fiocruz.

O trabalho foi gestado com a planta medicinal açafrão (Curcuma longa) cujo consumo in natura e processado tem aumentado, devido a ações terapêuticas comprovadas nos casos de alterações nas articulações e no colesterol. O que se buscou foi verificar a questão tóxica, utilizando-se o sistema teste Allium cepa e avaliando a resposta ao crescimento (toxicidade, citotoxicidade) e anomalias mitóticas (genotoxicidade).

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Com informações do IF Barbacena